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科普木托盘生果储藏常识

发布日期:2018-10-19 作者: 点击:

1、冷库储藏。冷藏条件:温度为0-1℃,相对湿度为85-90%,库内通风杰出。李子进库前用甲醛进行空气消毒或选用仲丁胺薰蒸剂薰蒸,为防止果实出库后水汽在果面凝聚而惹起病原菌侵染,应在储藏后期逐步提高储藏温度。
2、塑料袋包装低温气调储藏。用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜装果,每袋5公斤左右,装后扣紧袋口,在0-1℃条件下储藏。在氧气浓度为1%-3%、二氧化碳浓度为5%的条件下可储藏10周。

3、冰窖储藏。用碎冰块平铺窖底,然后将预冷后的果筐(箱)放在冰上码垛,层与层之间填满碎冰,垛与垛之间也用碎冰填充,垛好后再用碎冰掩盖果垛,其上再掩盖塑料薄膜,然后在薄膜上堆厚70-100公分的锯木等隔热材料。此法储藏必须注重关闭窖门,窖温控制在0-1℃为好,进出窖时应敏捷随手关门。8月中下旬储藏的李子可至立冬时节,并可转移到一般窖中持续储藏,直到新年供给商场。


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